Comunidad Foral de Navarra 2
Tagliatelle a la carbonara
Elegimos el interior para almorzar, aunque algo recargado y con recovecos, por razones obvias: el aire acondicionado y los cuarenta y pico grados del exterior, tienen terraza pero dejadla para la primavera o el otoño. Este plato, que casi nadie pediría en un restaurante porque se ha hecho muy común en casa, merece la pena pedirlo aquí y principalmente por la salsa. No digo que la pasta no esté a la altura pero quien la degustó disfrutó de la primera con auténtico placer, y eso que eran sólo las 13.30h.
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